طريقة إعداد الأكلة الشعبية المغربية.. الكسكس

1- ضعي الكسكس، ربع كوب من الزيت النباتي وكوبان من الماء، إدعكي المكونات جيداً وافصلي بخفة حبات الكسكس عن بعضها البعض.

2- إطهي الكسكس بحسب التعليمات المدونة على العبوة ثم قومي بتذويب ملعقة كبيرة من الملح في كوب من الماء واسكبيه فوق الكسكس.

3- ضعي في قدر على النار  الدجاج، البصل وما تبقى من كمية الزيت النباتي، نكّهي بالملح، الزعفران والفلفل الاسود واسكبي زيت الزيتون، وقلبي المكونات بواسطة يد خشبية حتن تنضج.

4- أضيفي الجرز، التمر، الفليفلة الحمراء والخضراء.

5- زيدي 2 ليتر من الماء،  اتركي المكونات مدة 30 دقيقة حتى تنضج .

9- أسكبي الكسكس في طبق التقديم، وزّعي المرق والدجاج فوقه.