صَلصة البَشاميل ‏ تتكون  من الزُبدة والَطحين مَع الحَليب. تَرجِع في أصلِها إلى المَطبخ الفَرنسي، حيث تُستخدم كَقاعدة وأساس للصَلصات الأُخرى كَصلصة