يعد البقدونس وسيلة جيدة لتحسين عملية الهضم، حيث يساعد في عملية هضم الدهون والبروتينات ويساعد على التخلص بسرعة من فضلات الغذاء. يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من الفيتامينات وأبرزها فيتامين(ج)