إن آثار بعض الأطعمة على الدماغ تجعل من الصعب على بعض الناس تجنبها، حيث يعمل إدمان الطعام بشكل مشابه لأي إدمان آخر، وهو ما يفسر عدم قدرة بعض الأشخاص على