الإلتهاب هو ردة فعل يصدرها الجهاز الدفاعي في الجسم على دخول عامل غريب (جرثومة / بكتيريا، فيروس، جسم غريب)، أو على إصابة أيا كانت في أنسجة الجسم. إلا أنها إذا استمرت لفترة طويلة، قد تسبب أمراضًا مثل السرطان.
هناك أطعمة تخفف من حدة الالتهاب:
1. البصل من أهم الخضار الغنية بمضادات الأكسدة وهو مفيد جداً لمحاربة كل أنواع الإلتهابات.
![](/sites/default/files/images/editor/01xp-onion-salmonella--ox-mobileMasterAt3x.jpg)
2.الثوم غني بالمغذيات الأساسية لمحاربة الإلتهابات.
![](/sites/default/files/images/editor/bulbs-and-bowl-of-garlic_0.jpg)
3. زيت الزيتون لاحتوائه على الأوميغا 9 الذي يساهم في محاربة الإلتهابات.
![](/sites/default/files/images/editor/extra-virgin-olive-oil_1.jpg)
4. الرمان لأنه يحتوي على مادة الـ "بونيسالاغين"، التي تحارب الالتهاب.
![](/sites/default/files/images/editor/iStock-1199535585-e1592906732147.jpg)
5. الخضار الليفية الغنية بالفيتامين E تساعد على تجنب الالتهابات.
![](/sites/default/files/images/editor/k_Photo_Recipes_2019-07-recipe-31-days-of-vegetables_Veg-a-Day_spinach-016.jpg)
6. السمك بسبب الأوميغا 3 الموجود فيه الذي يعمل على محاربة الإلتهابات.
![](/sites/default/files/images/editor/cooking-fish.jpg)