تسببت حلوى السوس الأسود بإنهاء حياة رجل في ولاية ماساتشوستس الأمريكية بعدما تناول كيس ونصف كل يوم تقريباً لمدة أسابيع. الرجل الذي يبلغ من العمر 54 خضع لإنعاش قلبي ورئوي إلا أنه توفي.
بالرجوع إلى أضرار حلوى السوس الأسود، نجد أنها تسبب ارتفاع ضغط الدم في حال تناول كمية قليلة منه أما في حال تناولها بكميات كبيرة فتعتبر خطر كبير على من تجاوز الـ40 من عمره، وتشمل هذه الأضرار:
عدم إنتظام دقات القلب
إرتفاع ضغط الدم
أما حول تركيبة السوس الأسود، فيتم صناعته من جذور نبات عرق السوس، الذي يمنح هذا النوع من الحلوى طعمها السكري المميز، وتحتوي النبتة على عنصر غذائي مهم هو حمض الغليسيرريتينيك، والذي يمنع الجسم من امتصاص كميات كبيرة من البوتاسيوم الأمر الذي سوف يتسبب في انخفاض شديد في مستويات البوتاسيوم في الجسم، ما سوف يرفع بالضرورة من نسب الصوديوم بسبب الرابط الوثيق بين الصوديوم والبوتاسيوم، وبالتالي سوف يؤدي هذا الخلل في التوازن بين الصوديوم البوتاسيوم إلى ارتفاع في ضغط الدم واضطرابات في نبضات القلب.
منظمة الغذاء والدواء بدورها قامت بتحديد الكميات التي يستطيع من تجاوزوا عمر الأربعين تناولها، وهي كما يلي:
الكمية: 56 غرام للحصة الواحدة.
المدة: حصة واحدة مرة كل أسبوعين.
وعلى الرغم من أن المنظمة لم تصدر تحذيرات تخص تناول عرق السوس الأسود لصغار السن، إلا أنها نوهت إلى ضرورة التوقف عن تناوله مباشرة حال ملاحظة الشخص لأحد الأمور التالية:
تسارع أو عدم انتظام في نبض القلب.
الشعور بالضعف والوهن العام.
يذكر أن عرق السوس الأحمر يعتبر امناً كلياً ولا ضير من تناوله أبداً بشكل معتدل، على عكس عرق السوس الأسود.
