نشر فريق بحث دولي ضم البروفيسور فيليب كولدر أستاذ التغذية المناعية من كلية الطب في جامعة ساوثامبتون في بريطانيا، تقريرًا جديدًا يوضح فيه كيفية دعم الجهاز المناعي للإنسان وقدرته على محاربة فيروس كورونا.
توصل الفريق إلى أن النظام الغذائي الذي يحتوي على خليط متنوع من الخضراوات والفواكه والمكسرات والبذور والبقول، بجانب بعض اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان، يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى التي يحتاجها الجهاز المناعي للقيام بوظائفه.
وأوضح فريق البحث أن التهابات الجهاز التنفسي الحادة، قد أودت بحياة الكثيرين حول العالم جراء فيروسات الأنفلونزا الموسمية والتفشي الحالي لفيروس كورونا المستجد "كوفيد-19".
لذا، فإن نظام المناعة الصحي للجسم سيساعد علي محاربة فيروس كورونا، في الوقت الذي لم يتم تطوير لقاح فعال لـ"كوفيد19"، فقد يدعو الباحثون مسؤولي الصحة العامة إلى إدراج استراتيجيات التغذية في توصياتهم لتحسين الصحة العامة.
من جانبه، أوضح فيليب كالدر، أستاذ التغذية المناعية، أن قوة جهاز المناعة وإتباع وسائل الوقاية، مثل غسل اليدين والحجر الصحي هي أفضل الطرق لتجنب الإصابة.
من بين الأطعمة التي يوصي بها بروفيسور كالدر، هي تناول الفواكه والخضراوات التي تعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن المهمة لدعم الجهاز المناعي، وثانيا الأطعمة الغنية بالألياف مهمة أيضًا لأن الألياف غير المهضومة في الأمعاء يمكن أن تعزز نمو البكتيريا الجيدة التي تتفاعل مع الجهاز المناعي لجعلها تعمل بشكل أفضل.
وثالثاً الأسماك التي تعد مصدراً جيداً لأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على تنظيم ومراقبة جهاز المناعى.
أخيرًا، اللحوم مصدر مهم، لذا يجب على الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم التفكير في المكملات الغذائية، كما يوصي بروفيسور كالدر بالأغذية النباتية والألياف كبديل لأنها توفر بيئة لنمو البكتيريا الجيدة الموجودة بالفعل في الأمعاء الغليظة.
وأخيرا، يوصي بروفيسور كالدر بعدم الاعتماد فقط على اللقاحات للحد من تأثير التهابات الجهاز التنفسي، لافتا إلى أن النظام الغذاء الصحي عامل هام لمساعدة أجسامنا على التعامل مع تفشي الفيروسات التاجية المستجدة حول العالم.
