بسبب الرائحة الكريهة، يخجل الكثير من الناس، وخاصة النساء، من تناول البصل. إذا كنت أحدهم، فأنت في الواقع تحرم نفسك من مجموعة من الفوائد الصحية.
يحتوي البصل أيضًا على مادتين كيميائيتين نباتيتين، ألايوم وثاني كبريتيد الأليل، والتي يتم تحويلها إلى الأليسين بعد الابتلاع. أظهرت الدراسات أن الأليسين لديه القدرة على محاربة السرطان والسكري. يمكن أن يقلل أيضًا من تصلب الأوعية الدموية وخفض مستويات ضغط الدم. يحتوي البصل أيضًا على مادة الكيرسيتين وهي مادة مضادة للأكسدة تحارب الالتهابات.
في الهند، عادة ما يتم تقديم البصل مطبوخًا ويستخدم في المخللات والصلصات، ولكن يمكن أيضًا تناوله نيئًا. سواء كنت تستهلكه نيئًا أو مطبوخًا، فمن المؤكد أنك ستحصل على العديد من فوائده. ومع ذلك، يحتوي البصل الخام على مستويات أعلى من مركبات الكبريت العضوية التي تساعد على استقلاب الطعام وتقليل الالتهاب ومكافحة الإجهاد التأكسدي. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل النساء يجب أن يشملن المزيد من البصل في نظامهن الغذائي.
تخفيف أعراض سن اليأس
بسبب انخفاض إنتاج هرمون الاستروجين بعد انقطاع الطمث، تكون أجسام النساء أقل قدرة على الاحتفاظ بالكالسيوم من المصادر الغذائية. لذلك يوصى بمكملات الكالسيوم للوقاية من هشاشة العظام. يمكن أن يساعد البصل في هذا الصدد. بالإضافة إلى ذلك، فإن البصل يدعم الكبد ويتخلص من هرمونات الجسم.
حماية الجلد من الشيخوخة المبكرة
البصل مصدر ممتاز للفيتامينات A و C و E - حيث يمكنهما معًا حماية الجلد من الشيخوخة المبكرة التي تسببها الجذور الحرة، بفضل خصائصه المطهرة، يمكن للبصل أيضًا منع الالتهابات البكتيرية. فيتامين ج يمكن أن يجعل بشرتك تتوهج من الداخل إلى الخارج.
علاج حب الشباب والبثور
خصائص البصل المضادة للميكروبات والبكتيريا والمضادة للالتهابات يمكن أن تحمي بشرتك من البكتيريا المسببة لحب الشباب والتهابات الجلد الأخرى. يمكن أيضًا استخدام البصل كعلاج طبيعي لحب الشباب والبثور، وللتطبيق الموضعي، اخلطي ملعقة كبيرة من عصير البصل مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضعيه على وجهك ثم اغسليه بعد 20 دقيقة.
تعزيز نمو الشعر
يحتوي الكيراتين، وهو نوع البروتين الذي يتكون منه شعرك وجلدك وأظافرك، على نسبة عالية من الكبريت. يحتوي البصل على كمية عالية من مركبات الكبريت. يمكن أن يحفز الكبريت أيضًا إنتاج الكولاجين ويعزز نمو الشعر بالإضافة إلى علاج ترقق الشعر. يمكنك أيضًا وضع عصير البصل على فروة الرأس لتوفير جرعة الكبريت الإضافية لشعر أقوى وأكثر كثافة.
تحسين صحة القلب
مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل الأحمر مفيدة لصحة القلب. أظهرت الأبحاث أن تناول مركبات الكبريت العضوية الموجودة في البصل يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك ، يحتوي البصل أيضًا على مادة thiosulfinate التي تعمل كمخففات طبيعية للدم وتقلل من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
