"فيه شفاء للناس" .. يعتبر العسل هو الأكثر فائدة وصحة عند تناوله في حالته الطبيعية، ولكن عندما تتم معالجة العسل المستخرج من خلايا النحل وتسخينه ووضع المواد المضافة والحافظة إليه، فإنه يفقد فوائده الصحية ويصبح غير صحي للاستهلاك.
وفي حال الرغبة في الاستفادة من الفوائد الصحية للعسل، فيجب شراء العسل الخام غير المعالج، وأثبتت الأبحاث الحديثة أنه عند تناول العسل في شكله الطبيعي، فإنه يحتوي على مركبات نباتية مفيدة تقدم العديد من الفوائد الصحية.. وفيما يلي بعض الأسباب لإضافة العسل الخام في النظام الغذائي:
مضاد للبكتيريا والالتهابات
يُعرف العسل بأنه غذاء خارق بسبب خصائصه الطبية المفيدة؛ حيث يمتلك مواد مضادة للبكتيريا والالتهابات والتئام الجروح.
تعزيز المناعة
يساعد العسل أيضًا على تعديل وتعزيز نظام المناعة في الجسم، حيث كشفت العديد من الدراسات في السنوات الأخيرة أن العسل له فوائد مضادة للسرطان، كما يعتقد العلماء أيضًا أنه غني بالأحماض الأمينية التي تساعد في إنقاص الوزن ومحاربة الحساسية وتحسين صحة الجهاز التنفسي ومضاد للشيخوخة.
المغذيات النباتية
يمتلئ العسل الخام بالمغذيات النباتية ويحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة، كما أنه مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات.
الفيتامينات والأحماض الدهنية
يحتوي العسل الخام على كمية كبيرة من حبوب لقاح النحل، وهو أمر صحي لتناوله، وتحتوي لقاح النحل على العديد من الفيتامينات والمغذيات الدقيقة والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية الجيدة ومضادات الأكسدة.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
كشفت العديد من الدراسات أن العسل الخام يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة الجهاز التنفسي؛ بسبب وجود 22 نوعًا من الأحماض الأمينية وحوالي 31 نوعًا من المعادن المختلفة ومجموعة واسعة من الفيتامينات والإنزيمات الموجودة في العسل الخام.
تحسين ضغط الدم والكوليسترول
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في العسل النقي في تنظيم ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول.
