سلطة الشمندر
المحتوى
للشمندر فوائد جمة، إذ يستعمل في علاج فقر الدم، فضلا عن أنه مصدر لحمض الفوليك، والفيتامينات b2، c، a إضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيزيوم ومدر للبول.
إن البيتايين betaine الموجود في الشمندر يعمل مع مغذيات أخرى للحدّ من الهوموسيتيين homocysteine الذي يمكن أن يكون مضرّ للأوعية الدموية وبالتالي يساهم في تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية.
إليكِ طريقة إعداد سلطة شمندر وذرة
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
9 دقيقة
وقت الطبخ
1 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
10 دقيقة
المكونات
500 غرام شمندر (مسلوق ومقطع إلى شرائح)
1 كوب جرجير مورق
1 كوب ذرة معلبة
1⁄2 كوب جبن فيتا
1⁄3 كوب جوز
لتحضير الصلصة:
5 معالق كبيرة زيت زيتون
2 معالق كبيرة خلّ بلسميك
2 معالق كبيرة عسل
1 معلقة صغيره ملح
1 معلقة صغيره فلفل أسود
الخطوات
1- اخلطي زيت الزيتون، الخلّ البلسميك، العسل، الملح والفلفل الأسود.
2- ضعي الجرجير، الشمندر، الذرة والجوز في وعاء
3- اضيفي جبن الفيتا فوق الخضار ثمّ مزيج الصلصة.
