شوربة البندورة على الطريقة الإيطالية

1-  قلبي البندورة، الثوم، البصل، الكراث، زيت الزيتون، البهارات الإيطالية، السكر، الملح والفلفل الأسود.

2- ضعي البندورة المتبّلة على صينية أضيفي كمية التتبيلة المتبقية فوقها

3- أضيفي الزعتر، الأوريغانو وإكليل الجبل ثم ادخلي الصينية إلى الفرن.

4-  ضعي مزيج البندورة على نار بعد اخراجها من الفرن، ثم اضيفي مرق الخضار واتركيه حتى الغليان.

5-  إطحني المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي.