كريات الارز البني

1- أسلقي الأرز البني في كوبين وربع من الماء، ورشي عليه الملح واتركيه ينضج.

2-  قلّبي البصل الثوم والبازلاء في الزيت الساخن.

3- أضيفي البيض، الريحان، الفطر، الفلفل الحار، جبن الموزاريلا، جبن البارميزان، الملح، الفلفل الأسود والأرز ثم اخلطي المكونات وشكليها على شكل كرات.

4- غمّسي الكرات بالبيض والطحين والبقسماط  ثمّ صفّيها في صينية واخبزيها في الفرن.