البصل من أنواع الخضار وأكثرها انتشاراً حوال العالم، فهو يدخل في معظم وصفات الطهي تقريباً ليضفي عليها نكهة غنية ومميزة، ويحتاج البصل مناخاً معتدلاً لينمو فأصبح يزرع في معظم دول العالم، ويتوافر البصل بالعديد من الألوان أشهرها الأحمر والأبيض، ويمكن استخدام سيقانه الخضراء أيضاً، وللبصل قيمة غذائية عالية جداً، إذ أنه غني بالحديد والفسفور، والكالسيوم، إضافة إلى الزيوت الطيارة والفيتامينات الموجودة بنسب عالية به.
المكونات الغذائية للبصل:
يعدّ البصل من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ومقدار كوب واحد من البصل المفروم يحوي على حوالي:
-64 سعرة حرارية فقط مما يعني أنه منخفض السعرات الحرارية.
-15 غرام من الكربوهيدرات.
-3 غرام من الألياف.
-7 غرام من السكر.
-2 غرام من البروتينات.
- بالإضافة إلى 10% من فيتامينات B6-B-C والمنغنيز.
- كميات صغيرة من الكالسيوم والحديد وحمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت.
"موقع حلوة" يقدم لكم أهم فوائد البصل العلاجية:
1- يخفض ضغط الدم، ويجعله ضمن نسبه الطبيعية.
2- ينقي الدم من الجراثيم والشوائب والملوثات التي بدورها تؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض.
3- يغذي بصيلات الشعر من الداخل، ويجعلها أكثر قوة.
4- يعالج مشكلة تساقط الشعر.
5- يخفف النمش الموجود في الوجه.
6- يساعد على زيادة قوة الأظافر، ويضمن لها النمو بشكل سليم وصحي.
7- يعالج مشاكل الجهاز التنفسي، إذ يعمل البصل على تقوية الجهاز التنفسي، ويجعله أكثر صحة، فهو يعالج الكثير من المشاكل التي تصيبه كالتهاب الشعب الهوائية، وخنقة الصدر، والزكام، والربو، والتهاب الرئة، والتهاب اللوزتين، والرشح، والبحة والسعال الديكي.
8- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي، حيث يسهم البصل في زيادة كفاءة عمل الجهاز الهضمي، ويعالج المشاكل المختلفة التي تصيبه كالإسهال، والانتفاخات، والغازات، كما أنه قادراً على قتل الديدان المعوية بكفاءة عالية.
9- يحمي من الإصابة بمرض السكري، فهو يخفض نسبة السكر في الدم.
10- يحمي القلب ويحسن وظائفه، ويشكل عامل وقاية من الأمراض المزمنة التي تصيب القلب والشرايين مثل ضعف عضلة القلب، والذبحة الصدرية، وتصلب الشرايين والنوبة القلبية.
11- يعالج أنواع مختلفة من السرطان ويحارب الخلايا السرطانية مثل سرطان البنكرياس، والعظم، والبروستاتا، والجلد، والدم، والمعدة، والمبيض والبلعوم.
12- يعالج مشكلة تضخم البروستاتا التي يعاني منها الكثير من الرجال.
13- يخفف تورم الساقين بفاعلية.
14- يعالج الالتهاب المعروف باسم التهاب السحايا.
15- يقوي الجهاز العصبي، ويحسن وظائفه.
16- يعمل على إدرار البول.
17- يعالج الثواليل التي تظهر في أي مكان على الجسم.
18- يعالج مسمار القدم والأصابع.
19- يقوي الجهاز المناعي، ويحسن وظائفه على مقاومة أي بكتيريا وبالتالي الحماية من أي عدوى أو مرض قد يعاني منه.
20- يعزز وظائف الكبد.
21- يعالج أي التهابات تصيب منطقة العين، ويقوي النظر.
22- يعزز القدرة الجنسية لدى الرجال والنساء على حدٍ سواء.
23- يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
24- يعالج المشاكل التي تصيب الجهاز البولي وأهمها مشكلة البواسير.
25- يعمل على تنقية الجسم من أي بكتيريا أو جراثيم موجودة به، وبالأخص تلك الموجودة في الفم والأسنان.
26- ينشط الدورة الدموية في الجسم.
27- يستخدم لعلاج الكثير من الأمراض والعلل التي يعاني منها الجسم كالسل، والسيلان، وحصر البول، والجمرة الخبيئة، وشفافية عدسة العين، وتشمع الكبد، والتيفوئيد، والتسمم البولي والزهري.
28- يزيد كثافة العظام، ويعمل على تقويتها.
29- يفيد المرأة خلال فترة الحمل كثيراً، ويساعد على ضمان نمو الجنين بالطريقة الصحيحة.
30- يسرّع من عملية التئام الجروح، ويساعد على شفاء الدمامل والتقرّحات الجلدية.
31- يسهم في التخلص من مشكلة الوزن الزائد.
