زيني سفرتكِ بسلطة الشمندر مع جبة الـ"فيتا"

تحتوي هذه السلطة على توازن مثالي بين الحلو والمالح من الشمندر وجبن الفيتا - جيد جدًا!

المقادير:

· 4 شمندر متوسطة

· 60 جرام جبن فيتا

· 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

· عصير الليمون

· 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

· 2 فص ثوم - مفروم

· 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

· 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)

​

طريقة التحضير:

1. اسلقي الشمندر على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة او حتى يستوي ثم قشريه.

2. قطعي الشمندر وجبنة الفيتا الى مكعبات.

3. قطّعي البقدونس جيدًا.

4. امزجي الشمندر مع جبنة الفيتا والبقدونس مع عصير الليمون.

5. أضيفي الثوم.

6. أضيفي الزيت مع الملح والفلفل.

ويقدم