شوربة الشوفان بالخضار

المقادير:

3 جزر مقطع إلى قطع صغيرة

1/2  كوب شوفان

1 بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة

1 بصل مقطع إلى جوانح رفيعة

1/4  كوب ذرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2  ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2  ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1/2  ملعقة كبيرة زيت

2 كوب مرق خضار

طريقة التحضير:

يوضع الجزر، البطاطس، البصل والذرة في قدرٍ على نارٍ متوسّطة مع المرق.

يضاف الثوم، الفلفل والملح إلى القدر ويترك المزيج يغلي.

يسخّن الزيت في مقلاةٍ على النار ثمّ يقلى الشوفان.

يضاف الشوفان إلى قدر الخضروات ويغلى الحساء لخمس دقائق إضافية.

وأخيراً تقدّم الشوربة ساخنة.