يحتفل العالم الإسلامي يوم غد الأثنين 28 فبراير بمناسبة ذكرى الإسراء والمعراج، وتقوم بعض العائلات بتقديم حلوى "المشبك" في هذا اليوم بالذات للضيوف والأطفال تعبيرًا عن سعادتهم وفرحتهم.
المقادير:
- 2 كوب سميد
- ½ كوب طحين
- 2 كوب حليب دافئ
- معلقة كبيرة خميرة
- ¼ كوب زيت
- 3 ملاعق كبيرة سكر
طريقة التحضير:
1. اخلطي المكونات الجافة
2. أضيفي السوائل وقلبي الخليط حتى تصبح عجينة
3. اتركي العجينة ترتاح مدة 40 دقيقة، ثم حمي الزيت واصنعي العجينة على شكل دوائر وحمريها.
