طريقة تحضير البلاليط الاماراتي
بلاليط هو طبق شعبي في الخليج العربي مشهورة مكون أساساً من الشعيرية، الهيل، الزعفران، السكر. ويقدّم عادةً مع البيض المقلي. طبق البلاليط مشهور غالباً في جميع دول الخليج وتشتهر خصوصاً في الكويت والبحرين وقطر والإمارات، ويقدّم على الإفطار عادة كما يقدم كتحلية في شهر رمضان. وقد تختلف طريقة تقديمه من دولة لأخرى ففي البحرين يشتهر بإضافة البيض المقلي أعلى الطبق سواء بتغطية الطبق كاملاً أو جزئياً.
يمكنك إعداد البلاليط الاماراتي كتحلاية بعد الطعام
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
1- حمصي ثلث كمية الشعيرية في الزيت الساخن، ثم اغمريها بالماء.
2- بعد أن يغلي الخليط أضيفي الكمية المتبقية من الشعيرية واطهيها مدة 4 دقائق تقريبا ثم صفيها من الماء وضعيها في طبق.
3- اضيفي الشعيرية المطبوخة إلى الزبدة المذوبة ثم الهيل والسكر والزعفران وحرّكي المزيج 10 دقائق.
4- اقلي البيض المخفوق حتى ينضج في مقلاة.
5- اسكبي مزيج الشعيرية أضيفي البيض على الوجه.
