القرنبيط المطبوخ
المحتوى
القَرنَبِيط أو القرنابيط أو القُنَّبِيط أو الزهرة وهي نبتة غنية بالمواد الكبريتية، تُعرف أيضًا باسم الزهرة أو الشفلور واسمها العلمي. يقول علماء التغذية: إن القرنبيط من أكثر الخضروات احتواءً على مادة الفوسفور فهو لذلك مقوٍ للبنية لأن الفوسفور من أخص مركباتها.
إليك طريقة إعداد القرنبيط المطبوخ
.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
55 دقيقة
المكونات
1⁄4 كوب زيت نباتي
1 قرنبيط
1 بصل مفروم
2 فليفلة خضراء (مقطعة)
2 اكواب عصير بندورة
1 كوب ماء
1 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄2 معلقة صغيره كمون
2 ثوم مهروس
الخطوات
1- قلبي القرنبيط في الزيت الساخن
2- قلبي البصل في الزيت الساخن بمقلاه اخرى
3- أضيفي الفليفلة وقلبيها مع البصل اسكبي عصير الطماطم والماء ونكّهي بالملح.
4- ضعي القرنبيط في الصلصة، أضيفي الفلفل الأسود والكمون وأخلطي المكونات ثم اطهي الخليط على النار.
5- قلبي الثوم في الزيت الساخن وضيفيه على الصلصة وأتركي الخليط يغلي ثم قدمي القرنبيط المطبوخ .
