القرنبيط المطبوخ
المحتوى
القَرنَبِيط أو القرنابيط أو القُنَّبِيط أو الزهرة وهي نبتة غنية بالمواد الكبريتية، تُعرف أيضًا باسم الزهرة أو الشفلور واسمها العلمي. يقول علماء التغذية: إن القرنبيط من أكثر الخضروات احتواءً على مادة الفوسفور فهو لذلك مقوٍ للبنية لأن الفوسفور من أخص مركباتها.
إليك طريقة إعداد القرنبيط المطبوخ
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
55 دقيقة
المكونات
1⁄4 كوب زيت نباتي
1 قرنبيط (مقطع)
1 بصل (مفروم)
2 فليفلة خضراء (مقطعة)
2 اكواب عصير بندورة
1 كوب ماء
1 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄2 معلقة صغيره كمون
2 ثوم (مهروس)
الخطوات
1- قلبي القرنبيط بالزيت الساخن
2- قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي الفليفلة وقلبيها مع البصل اسكبي عصير الطماطم والماء ونكّهي بالملح.
3- ضعي القرنبيط في الصلصة، أضيفي الفلفل الأسود والكمون.
4- قلبي الثوم في الزيت الساخن زيدي الثوم على الصلصة وأتركي الخليط يغلي
