المطبخ الفلسطيني: طريقة عمل كعك الاساور

1- أخلطي الدقيق، السمسم، الشمر، اليانسون، الملح، السكر، المحلب وحبة البركة.

2- ذوّبي السمن مع الزيت واسكبي المزيج فوق خليط الدقيق أضيفي البايكنغ باودر واخلطي المزيج حتى يتجانس.

3-  أخلطي الخميرة مع رشة سكر وربع كوب من الماء. أضيفي الخليط إلى العجينة مع الكمية المتبقية من الماء واتركي العجينة ترتاح

4- أخلطي معجون التمر، الشمر، اليانسون والسمن.

5- شكلي العجين على شكل دائرة، شكلي التمر على شكل اصبع وضعيه في العجينة ولفيه على شكل دائرة

6- صفي الكعك في صينية وادخليه الفرن