المطبخ المغربي: الكسكس بالليمون
المحتوى
الكسكس أو الكُسْكسي من المأكولات الشعبية القديمة الشهيرة في بلاد المغرب وتصنع من طحين القمح أو الذرة على شكل حبيبات صغيرة، ويتناول ويطلق عليه في دول الشام اسم "المفتول"
الكمية
الكمية
2 شخص
وقت الاعداد
5 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
15 دقيقة
المكونات
1⁄2 كوب كسكس
2 1⁄2 معالق كبيرة زيت زيتون
ملح (حسب الرغبة)
1⁄2 كوب كسكس (جاهز)
رشه كمون
1 فص ثوم
1 عود بصل الربيع
للتزيين:
بقدونس مفروم (حسب الرغبة)
رمان (حسب الرغبة)
الخطوات
1- ضعي الماء في قدر واضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشّة من الملح
2- قلبي حبات الكسكس في الزيت الساخن بالمقلاة
3- اضيفي الكسكس إلى الماء المغلي
4- قلبي الثوم في الزيت الساخن، اضيفي البصل، الكمون، ثم اضيفي الخليط إلى الكسكس