بيتزا منزلية سهلة التحضير
بيتزا (بالإيطالية: Pizza) هي أكلة تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان وتركيا حيث كانوا يقومون بإنضاج طبقة من العجين على حجر ساخن ويغطونها بأنواع المكونات المختلفة مثل اللحم والخضروات، ثم أخذها عنهم الجنود الإيطاليين لينقلوها إلى إيطاليا مع إضافة صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا ثم نقلها المهاجرون الإيطاليون إلى أمريكا، واقتصر بيعها في البداية على الأحياء الإيطالية في المدن الكبرى في أمريكا، وتعد مدينة نابولي مركز البيتزا الإيطالية. وأصبحت معروفة عالميًا، وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية كما يمكن أن تعد من المقبلات.
إليك طريقة إعداد بيتزا
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
1- اخلطي الدقيق، الخميرة، وزيت الزيتون، السكر، الملح، الأويغانو والزعتر أسكبي الماء واخلطي.
2- افردي العجينة ثم كوريها وضعيها في وعاء وغطيها حتى تتخمر.
3- قسمّي العجينة الى كرتين ثم اتركيها 5 دقائق ثم إفردي كلّ عجينة في صينية مدهونة بالزيت والدقيق.
4- قلبي البصل في الزيت الساخن، ثم الثوم والطماطم وقلبي ثم أضيفي معجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، السكر والأوريغانو.
5- إفردي صلصة البيتزا على كلّ عجينة ثم اضيفي الفليلفة، البصل، الطماطم والفطر.
6- ادخلي البيتزا للفرن حتى تنضج ثم اخرجيها ورشي الجبنة وادخليها الفرن.
