داوود باشا بالبطاطا
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد داوود باشا بالبطاطا
الكمية
الكمية
5 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
55 دقيقة
المكونات
لتحضير اللحم:
500 غرام كفتة
1 معلقة صغيره بهارات مشكلة
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
رشه نعناع جاف مطحون
لتحضير الصلصة:
2 بطاطا (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ومقلية)
5 بندورة (مقشرة ومفرومة ناعم)
ماء ساخن (حسب الحاجة)
1 معلقة كبيرة زيت
1 مكعب مرق دجاج
2 معالق كبيرة صلصة طماطم جاهزة
1 معلقة صغيره بهارات مشكلة
1 معلقة صغيره ملح
1 معلقة صغيره فلفل أسود
رشه نعناع مجفف
صنوبر مقلي (حسب الرغبة)
الخطوات
1- ضعي الكفتة مع البهارات المشكلة، زيت الزيتون والنعناع وشكلي الخليط على شكل الكرات.
2- ضعي كرات اللحم في صينية واخبزيها بالفرن
3- ذوّبي مكعب مرق الدجاج في الماء الساخن.
4- قلبي الطماطم في الزيت الساخن ثم أسكبي مرق الدجاج مع صلصة الطماطم.
5- نكّهي بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
6- أضيفي كرات اللحم ضيفي مكعبات البطاطس المقليّة
