تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
سيزلنج الدجاج بالجبن

سيزلنج الدجاج

تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.

إليك طريقة إعداد سيزلنج الدجاج بالجبن

الكمية

الكمية
4 أشخاص

وقت الاعداد

30 دقيقة

وقت الطبخ

20 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
50 دقيقة

المكونات

4 صدر دجاج
4 معالق صغيره بقدونس مفروم
1⁄4 كوب زيت زيتون
1 1⁄4 اكواب جبن شيدر أبيض (مبشور)
1 كوب كريمة حامضة
  لتحضير التتبيلة
1⁄4 كوب ثوم مهروس
1⁄4 كوب بقدونس (مفروم ناعم)
1⁄2 كوب زيت زيتون
2 معالق صغيره فلفل أحمر حار
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄2 معلقة صغيره ملح
  لتحضير البطاطا البوريه
4 بطاطا (مسلوقة)
1⁄2 كوب حليب
1⁄2 كوب زبدة مذوبة
1⁄2 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
  لتحضير الخضار
1 كوب بندورة كرزية
8 خيار (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
1⁄2 كوب جبن فيتا مفتّت
1⁄2 كوب زيتون أسود (مقطّع إلى شرائح)

الخطوات

‏1-‏ أخلطي الثوم، البقدونس، زيت الزيتون، الفلفل ‏الأحمر الحار، الفلفل الأسود والملح. اضيفي صدور الدجاج وقلّبيها وأدخلي ‏الوعاء إلى الثلاجة.‏

2-‏ أخلطي الحليب والزبدة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود في وعاء آخر.

3-‏ إهرسي حبات البطاطس أضيفي مزيج الحليب واستمري بالهرس ‏حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم.‏

4-‏ أخلطي الطماطم الكرزية، الخيار، جبن الفيتا والزيتون الأسود.‏

5-‏ أخرجي وعاء الدجاج من الثلاجة وقلبي الدجاج في الزيت الساخن

6-‏ ضعي صدور الدجاج في المقلاة ضعي الخضار في زاوية ثانية ‏من المقلاة.‏

7-‏ أضيفي جبن الشيدر زيدي البطاطس البوريه ‏وزيّني الوجه بالبقدونس المفروم.‏

 

سيزلنج الدجاج بالجبن أطباق رئيسية وصفات وصفات حلوة مطبخ حلوة