شاورما الدجاج
لحم الشاورما يكون عادة من اللحم البقري أو لحم الجمل أو لحم الضأن أو لحم الدجاج حيث يوضع اللحم مرصوصاً على سيخ معدني ويكون اللحم المعد للشي بأقطار مختلفة وقد يصل قطرها إلى نصف متر. يوقف عمود اللحم بصورة عمودية بجانب النار التي تكون من جهة واحدة ويدور عمود اللحم لينال نصيبه من حرارة موقد النار والحرارة الذي يكون كذلك على اللحم. الشاورما هي واحدة من أشهر أنواع طعام الشارع في العالم، وخاصة في مصر وبلاد الشام وشبه الجزيرة العربية.
إليك طريقة إعداد شاورما الدجاج.
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
1- قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم اضيفي اليها بهارات الشاورما، بودرة الثوم، الزنجبيل، البابريكا، بودرة الفليفلة الحمراء، قشر البرتقال، الخل، الهيل، الفلفل الاسود، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والثوم واخلطيهم جيدًا وضعي الخليط في الثلاجة.
2- حمي مقلاة تيفال على الغاز وضعي الشاورما لتجف أضيفي الزبدة وقلبيها حتى تحمر.
3- لفيها في الخبز الخاص مع اضافة مخلل ومايونيز.
