شوربة الخضار.. مناسبة للدايت
المحتوى
شوربة الخضروات من الشوربات الشهية والتي تتمتع بمذاق شهي كما انها تمنح الجسد الكثير من الفوائد المميزة وهي مناسبة للأشخاص الذين يفكرون بخسارة الوزن
الكمية
الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
25 دقيقة
المكونات
1 كوب فطر طازج
1 كوب جزر (مقطّع إلى مكعبات)
1⁄3 كوب كرفس (مقطّع إلى مكعبات)
2 اكواب بصل (مفروم)
2 فصوص ثوم مهروس
7 اكواب مرق دجاج (خالي الدسم)
1 كوب ماء
1⁄4 معلقة صغيره ملح
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود
6 معالق كبيرة كريمة (قليلة الدسم)
1⁄4 كوب بقدونس (مفروم)
1⁄4 معلقة صغيره قصعين (يابس)
الخطوات
1- قلبي البصل والجزر والكرافس في الزيت الساخن
2- أضيفي الفطر والثوم وقلّبي.
3- اسكبي مرق الدجاج والماء ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقصعين واتركي المزيج يغلي على حرارة متوسّطة.
4- خفّفي النار بعد الغليان واتركي القدر لحوالي 25 دقيقة.
5- ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد.
6- اهرسي الشوربة في الخلاط الكهربائي
7- أعيدي المزيج إلى القدر ثمّ أضيفي الكريمة واتركيه حوالى 5 دقائق على النار.
