تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
شوربة العدس

شوربة العدس على الطريقة الكويتية

المحتوى

شوربة العدس تقدم عادة ساخنة، هي في الأصل نباتية، ولكن من الممكن أن تعمل بقطع من اللحم. ويستعمل فيها العدس الأخضر أو الأحمر. من المكونات الأخرى الممكنه بعض الخضروات مثل الجزر، البطاطس، الكرفس، البقدونس والبصل. وتشمل المنكهات المضافة المشهورة الثوم، الكمون، عصير الليمون، زيت الزيتون والخل.

الكمية

الكمية
6 أشخاص

وقت الاعداد

15 دقيقة

وقت الطبخ

ساعة واحدة, 30 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة, 45 دقيقة

المكونات

2 اكواب عدس أحمر مجروش
1 بصل (مفروم ناعم)
6 فصوص ثوم مهروس
2 بطاطا (مقطعة إلى مكعبات)
1 معلقة كبيرة سمن
3 معالق كبيرة معجون بندورة
1 لومي مطحون
2 معالق صغيره كمون

الخطوات

1- اضيفي البصل إلى العدس ثمّ ضعي 5 أكواب ماء، وبعد أن يغلي اخلطيه بالخلاط الكهربائي ثم صفي المزيج من الماء.

2-  أضيفي الثوم إلى السمن المذوب، ثم اضيفي الكمون والملح. 

3- أضيفي معجون الطماطم ومزيج العدس. زيدي 8 أكواب من الماء.

4- أضيفي البطاطس واللومي، ثم إطحني الشوربة بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

 

شوربة العدس وصفات شوربات وصفات حلوة مطبخ حلوة