شوربة سمك
المحتوى
السمك.السمكة هي أي عضو من تلك المجموعة من الكائنات الحية الشبه شُعْبَوِيّة التي تضم جميع الحيوانات المائية القحفية ذات الخياشيم والتي تفتقر لأطراف ذات أصابع. ويندرج تحت هذا التعريف أسماك الجريث، والأنقليس، والأسماك الغضروفية والعظمية الحالية، فضلا عن مختلف المجموعات السمكية المنقرضة ذات الصلة.
تختلف أنواع وأشكال الشوربات، وشوربة سمك واحد من هذه الشوربات المفيدة واللذيذة، إليكِ طريقة إعدادها.
الكمية
الكمية
4 اشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
50 دقيقة
المكونات
2 سمك فيليه (مقطع إلى قطع كبيرة الحجم )
4 بطاطا (مقشر ومقطع إلى مكعبات)
1 1⁄2 لترات مرق سمك
1 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 فصوص ثوم مهروس
1 بصل (مفروم ناعم)
1 عود كرافس (مفروم)
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
شمر طازج مفروم (حسب الرغبة)
بقدونس مفروم (حسب الرغبة)
الخطوات
1-قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي الثوم والكرفس واتركيها على النار.
2- اضيفي مكعبات البطاطس مع الملح والفلفل وقلبيها، اسكبي المرق واتركي المزيج يغلي.
3- أضيفي قطع السمك فوق الشوربة واطهي
4- زيني بالشمر والبقدونس
