طريقة شيش برك بالدجاج

1- قلبي البصل بالزيت الساخن، اضيفي الدجاج ورشي الملح والسبع بهارات والقرفة والبابريكا واخلطي المكونات حتى ينضج الدجاج.

2-  قطّعي العجينة بواسطة فنجان قهوة، ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج على كلّ دائرة ثم اغلقيها على شكل هلال.

3- إقلي الشيش برك في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

طاجن الفريكة
 

4- قلبي الثوم في الزبدة الساخنة.

5- أضيفي اللبن الزبادي مع الماء والطحين والملح والفلفل الأبيض في قدر ثم الخلطي المكونات حتى يغلي.

6- أضيفي الثوم المقلي.

7- قدّمي اللبن الزبادي مع  الشيش برك المقلية والأرز.

طريقة تحضير ميني المقلوبة