طريقة تحضير البامية بالدجاج
المحتوى
البامية أو القناوية أو الملوخية أو المسكي المغذي هي نوع نباتي يتبع جنس المسكي من الفصيلة الخبازية. وهي تؤكل ثمارها الخضراء والنوع حولي أو ذات حولين. يصل طول النبات إلى 2 متر. الأوراق عريضة يصل طولها ما بين 10 إلى 20 سم. راحية palmate بها من 5 إلى 7 فصوص.
إليك طريقة إعداد البامية بالدجاج
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 10 دقيقة
المكونات
500 غرام بامية
1 دجاج مسحب (مقطّع إلى مكعبات)
1 بصل مفروم
1 معلقة صغيره كمون
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
1⁄4 كوب زبدة
3 معالق كبيرة معجون طماطم
3 طماطم (مفرومة)
1 1⁄2 اكواب ماء
4 فصوص ثوم مفروم
2 معالق صغيره كزبرة جافة
الخطوات
1- تبلي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
2- قلبي الدجاج بالزيت الساخن أضيفي البصل ونصف كمية الثوم.
3- أضيفي البامية، أضيفي معجون الطماطم والطماطم.
4- قلبي الثوم والكزبرة في الزبدة الساخنة ثم أضيفيها إلى البامية.
