تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
فريكة باللحمة

طريقة تحضير الفريكة باللحمة

المحتوى

الفرِيكة أو الفريك منتج غذائي من حبوب القمح تتعدد وصفات طبخ الفريكة بمختلف المناطق، فتطبخ كالبرغل أو يصنع منها شوربة في بلاد الشام والعراق ومصر والجزائر وغيرها من البلدان

إليك طريقة إعداد فريكة باللحمة.

الكمية

الكمية
6 أشخاص

وقت الاعداد

20 دقيقة

وقت الطبخ

ساعة واحدة, 10 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة, 30 دقيقة

المكونات

400 غرام لحم ضأن (مقطّع إلى مكعبات)
4 اكواب فريكة (نقوعة بالماء الساخن لـ30 دقيقة ومغسولة بالماء البارد)
1 كوب بازيلاء (مسلوقة)
5 حب هيل مهروس
6 حب قرنفل
2 بصل (مقطّع إلى أرباع)
8 معالق صغيره سمن
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
2 ورق غار
  ملح (حسب الرغبة)
  مكسرات (للتزين)

الخطوات

1- اسلقي اللحم في قدر واغمريه في الماء واضيفي الفلفل الأسود، ورق الغار، القرنفل، البصل والحبهان.

2- قلّي قطع اللحم  في الزبدة المذوبة، ثم أضيفي البازيلاء.

3- حمصي الفريكة في السمنة المذوبة، ثم اضيفي 4 أكواب من مرق اللحم ونكهي بالملح، واتركيها  تغلي.

4-  ضعي فوق الفريكة اللحم مع البازيلاء .

5-  زيّني الفريكة بالمكسرات.

فريكة باللحمة أطباق رئيسية وصفات وصفات حلوة