طريقة تحضير الكمونية

1- اسلقي الكرشة والأمعاء في الماء المغلي.

2- قلبي الكرشية والأمعاء بعد غليها بالزيت الساخن

3- أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأسود، البهارات، الكمون، الكزبرة، والكركم. 

4- زيدي العدس، الطماطم، معجون الطماطم، والملح. قلّبي حتى ينضج العدس.

5- أضيفي كوب من الماء أتركيه على نار متوسطة لـ30 دقيقة.