طريقة تحضير الكوسا بالبشاميل

1- قلبي البصل في الزيت الساخن، زيدي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود

2- قلبي شرائح الكوسا في الزيت الساخن بمقلاة أخرى 

3- ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس أضيفي الحليب 

4- ضعي طبقة من الكوسا في صينية أضيفي طبقة من اللحم المفروم تليها طبقة من صلصة البشاميل، وكرري العملية ثم ادخلي الصينية الفرن