تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
طريقة عمل الأرز  الإيراني

طريقة عمل الأرز الإيراني

المحتوى

يضم المطبخ الإيراني العديد من الوصفات المميزة من بينها الأرز الإيراني الذي يتمز بنكهته وطريقة تحضيره المختلفة.

الكمية

الكمية
2 أشخاص

وقت الاعداد

20 دقيقة

وقت الطبخ

40 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة

المكونات

2 معالق صغيره زبدة
  معلقة صغيره فلفل أبيض
  رشه ملح (حسب الرغبة)
6 اكواب مرق دجاج
1 كوب أرز بسمتي
2 معالق كبيرة سمن
  كوب رمان مجفف
2 معالق كبيرة ماء ورد
3 معالق كبيرة محلول الزعفران
  كوب حليب

الخطوات

1- انقعي الأرز في ماء دافئ مع ملح.

2- ضعي 6 أكواب من مرق الدجاج في قدر على النار.

3- اضيفي 2 ملعقة من السمن ثم اتركيه يغلي، أضيفي الفلفل الأبيض.

4- اضيفي الحليب واتركيه يغلي.

5- صفي الأرز وضعيه في القدر واتركيه يغلي مع المرق.

6- اضيفي الزعفران وماء الورد وغطي القدر واتركيه 15 دقيقة على نار هادئة.

7- قلبي حبات الرمان بالزبدة.

8- اسكبي الأرز في طبق التقديم وضعي حبات الرمان على الوجه ووزعي قطع الكباب.
 

طريقة عمل الأرز الإيراني