طريقة عمل بسكويت القهوة

1- اخلطي الزبدة، في الخلاط الكهربائي أضيفي السكر، بودرة الكاكاو، القهوة، الفانيليا والملح.

2-  أضيفي الدقيق بالتدريج، شكلي العجينة على شكل أسطوانة، غلفي العجينة بقطعة من النايلون، ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين.

3- باستعمال سكين قطعي العجينة إلى أقراص وصفيها في صينية وادخليها الفرن

4- فلبي الزبدة على النار حتى تصبح بنية ثم ابعديها عن النار

5-  أضيفي السكر، الفانيليا وملعقة من الحليب.

6- قلبي السكر إلى أن تتكون كريمة ناعمة، أضيفي بقية الحليب إذا كانت الكريمة جامدة.

7-  وزعي الكريمة على البسكويت.

8- اضيفى القليل من حبوب القهوه السريعه التحضير الى الكريمه اثناء التجهيز