طريقة عمل شوربة البرغل بالدجاج
المحتوى
البرغل من الحبوب التي يتم استخدامها في الطعام من خلال اعداد عدد من الاطباق، ويضاف البرغل الى التبولة إلا انه يمكن اعداد شوربة منها وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة اعداد شوربة البرغل
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
10 اكواب ماء
3 فخذ دجاج (منزوع الجلد)
2 ورق غار
فلفل أسود (حسب الرغبة)
ملح (حسب الرغبة)
1 معلقة كبيرة زبدة
1 بصل (مفروم)
2 جزر (مقشر ومفروم)
2 ساق كرفس (مفروم)
1 فص ثوم (مفروم)
1⁄2 كوب بذور البرغل
3 بطاطا (مقشرة ومفرومة)
أعشاب طازجة (الشبت، والبقدونس، والبصل الأخضر)
الخطوات
1- اغلي أوراق الغار مع الماء في قدر واضيفي الدجاج والملح.
2- صفي الدجاج من المرق واتركيه جانبًا، ازيلي العظم من الدجاج.
3- قلبي البصل في الزيت الساخن واضيفي الجزر، والكرفس والثوم والملح والفلفل.
4- أضيفي البرغل والبطاطا والمرق ولحم الدجاج، واتركيه حتى ينضج البرغل
5- أضيفي الأعشاب الطازجة والملح والفلفل
