معمول بالحليب المكثف
المحتوى
المعمول أو كعك بعجوة أو كعك العيد، هو نوع من الحلويات الشعبية المشهورة في المنطقة العربية، وخاصة في لبنان وسوريا والأردن والسعودية وفلسطين والعراق ومصر. يتم عادة حشوها بالتمر أو المكسرات كالجوز أو الفستق الحلبي أو الحلقوم.
يمكنك إعداد معمول بحشوة التمر كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
الكمية
7 أشخاص
وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
50 دقيقة
المكونات
6 اكواب طحين
1 علبة حليب مكثّف ومحلّى
500 غرام سمنة
1⁄4 كوب زيت نباتي
1 معلقة صغيره بايكنغ باودر
لتحضير الحشوة
تمر مطحون (ع ملعقتين كبيرتين من الزبدة)
1 1⁄2 معالق صغيره هيل ناعم
الخطوات
1- ضعي السمنة مع الزيت والحليب المكثف أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر.
2- قسمي العجينة إلى اقراص وحشيها بالتمر وشكليها على شكل دوائر
3- شكليها إلى دوائر واصنعي شقوق بالسكين على الوجه واخبزيها
