وجبة سريعة ولذيذة: باستا مع كرات الدجاج والجبن
الباستا تعتبر من الأطباق الإيطالية المشهورة والمحبوبة بشكل كبير لكثير من الأشخاص، وذلك بسبب مظهره الرائع، وطعمه الشهي، وما يميز الباستا هو تعدّد طرق تحضيرها فيمكن تحضيرها بالخضار، أو بقطع اللحم، أو بقطع الدجاج، وجميعها لها طعمها اللذيذ والمميّز.
وفي هذا المقال نقدم لكم وصفة بسيطة لصنع أفضل كرات دجاج مع جبنة البارميزان لأي وجبة سريعة ولذيذة:
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
- أولاً يُمزج فتات الخبز والتوابل في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز مع جبن البارميزان المبشور ومسحوق الثوم والريحان والأوريغانو والملح والفلفل.
- نضيف الدجاج المفروم في وعاء كبير ، ثم نضيف خليط فتات الخبز والبيض. استخدم يديك لخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- شكلي خليط اللحم على شكل كرات لحم ، حوالي 1-1.5 ملعقة كبيرة لكل منهما. يجب أن تحصل على حوالي 20 كرة لحم.
- سخن 1 ملعقة كبيرة زيت طهي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ويصبح الزيت متلألئًا.
- أضف نصف كرات اللحم.
- اطهي كرات اللحم لمدة دقيقة واحدة على كل جانب ، حتى تتحول الجوانب الستة إلى اللون البني وتنضج كرات اللحم بالكامل.
- انقل كرات اللحم المطبوخة إلى طبق نظيف.
- نضيف الملعقة الثانية من زيت الطهي إلى المقلاة ونطهو الدفعة الثانية من كرات اللحم بنفس الطريقة.
- أثناء طهي كرات اللحم ، ابدأ بالمعكرونة والصلصة.
- أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي من أجل المعكرونة. بمجرد الغليان.
- أضف المعكرونة وثم بطهيها حتى تنضج (7-10 دقائق). تصفى المعكرونة في مصفاة.
- تُضاف الصلصة إلى قدر متوسط الحجم وتُسخن على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى تسخن.
- بمجرد الانتهاء من طهي جميع كرات اللحم ، تضاف الى قدر صلصة المعكرونة الساخنة وتقلب جيداً. إذا لزم الأمر ، دعهم تغلي لبضع دقائق في الصلصة.
- تقدم المعكرونة المطبوخة مغطاة بالصلصة وكرات اللحم.
