تعتبر الخضروات جزء أساسي من النظام الغذائي، فهي صحية ومغذية ومتعددة الأنواع، وتأتي الخضروات بأشكال وأحجام مختلفة ولكل منها طعم ومذاق مختلف، وبالمثل، فإن كل برج له تفضيلاته وتختلف سماته