أكل الحشرات "Entomophagy" هي ممارسة تعود إلى عصور ما قبل التاريخ، حيث تعد الصراصير واحدة من أكثر الحشرات التي يستهلكها الناس شيوعًا. وفي الحقيقة ازدادت شعبية المنتجات التي تحتوي على