فتة مكدوس المكوّنات: لتحضير الباذنجان: كيلوغرام باذنجان مقشّر زيت قلي لتحضير الحشوة: 200 غرام لحم مفروم 1 بصل مفروم فلفل ملح صنوبر مقلي ملعقتان كبيرتان زيت لتحضير صوص الطماطم: فص