الكمون أحد أهم أنواع التوابل الشعبية التي تستخدم بشكل واسع لأغراض الطهي خصوصاً في المطبخ الهندي والأفريقي والمكسيكي والآسيوي، موطنه إفريقيا وأوروبا وآسيا، وهو متوافر في جميع أنحاء العالم. ويعتبر

استخدم الكمون منذ القدم في طب الأعشاب. كما أنه مكون مهم في المطبخ الهندي، فبالإضافة إلى الطعم الذيذ الذي يمنحه الكمون للطعام له فوائد عديدة، خاصة اذا تم تناوله على

الكمون نوع من أنواع التوابل التي تستخدم بكثرة في المطبخ الهندي، ويعد من البهارات التي تعمل على زيادة حرارة الجسم وذلك حين يعمل على جعل معدل الأيض أكثر كفاءة وسرعة