القرع المر هو نبات استوائي ينتمي إلى عائلة القرع والكوسا واليقطين والخيار، وهو عنصرًا أساسيًا في العديد من أنواع المأكولات الآسيوية.
وبغض النظر عن نكهته الحادة ومظهره المتميز، فقد ارتبط القرع المر بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة والمفيدة للجسم، ومن خلال هذه المقالة سنتحدث بشكل مفصّل عن 6 من فوائده.
فوائد القرع المر الصحية للجسم
-
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة
يعتبر القرع المر مصدرًا رائعًا للعديد من العناصر الغذائية الرئيسية، حيث أن (94 جرام) منه يوفر 20 سعرة حرارية، 4 جرام كربوهيدرات، 2 جرام ألياف، والعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي وفيتامين أ والبوتاسيوم والزنك والحديد.
ويعتبر القرع المر غنيًا بشكل خاص بفيتامين سي، وهو عنصر غذائي دقيق مهم يشارك في الوقاية من الأمراض وتكوين العظام والتئام الجروح، كما يعد القرع المر مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة وحمض الغاليك وحمض الكلوروجينيك، وهي مركبات قوية مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.
-
يساعد في خفض نسبة السكر في الدم
بفضل خصائصه الطبية القوية، يستخدم القرع المر منذ فترة طويلة في جميع أنحاء العالم في علاج الحالات المتعلقة بمرض السكري، وفي السنوات الأخيرة أكدت العديد من الدراسات أن القرع المر لديه دور مهم في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
ويُعتقد أن القرع المر يحسن طريقة استخدام السكر في الأنسجة ويعزز إفراز الأنسولين وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم.
-
لديه خصائص مكافحة للسرطان
تشير الأبحاث إلى أن القرع المر يحتوي على مركبات معينة لها خائص مقاومة للسرطان، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص القرع المر كان فعالًا في قتل الخلايا السرطانية في المعدة والقولون والرئة والبلعوم الأنفي (المنطقة الواقعة خلف الأنف في مؤخرة الحلق).
مرض السرطان: أطعمة يجب تجنبها عند وجود تاريخ عائلي للإصابة به
-
يخفض مستويات الكوليسترول
وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن القرع المر يقلل من مستويات الكوليسترول ويدعم صحة القلب بشكل عام، ومع ذلك فإن الأبحاث الحالية حول الخصائص المحتملة لخفض الكوليسترول في القرع المر تقتصر في الغالب على الدراسات التي أجريت على الحيوانات وهناك حاجة إلى دراسات إضافية لتحديد ما إذا كانت هذه التأثيرات نفسها تطبق على البشر الذين يتناولون القرع المر كجزء من نظام غذائي متوازن.
-
يساعد في إنقاص الوزن
يعتبر القرع المر إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي المخصص لفقدان الوزن، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تظهر الأبحاث أن القرع المر يمكن أن يكون له آثار مفيدة على حرق الدهون وفقدان الوزن.
مارسي هذه العادات بعد التمارين الرياضية لتعزيز فقدان الوزن!
-
متعدد الاستخدامات ولذيذ
القرع المر له نكهة حادة تعمل بشكل جيد في العديد من الأطباق، ويمكن الاستمتاع به نيئًا أو مطبوخًا، ومن الأمثلة على طرق إضافة القرع المر إلى النظام الغذائي عصره مع بعض الفواكه والخضروات للحصول على مشروب مليء بالعناصر الغذائية، أو قليه إلى جانب الطماطم والثوم والبصل، أو حشيه باللحم المفروم والخضروات وتقديمه مع الصلصة.
لقراة المقال من الموقع الأصلي
