تعتبر عملية إقناع الطفل بتناول الطعام الصحي مثل الخضروات واحدة من أصعب المهام التي يواجهها الآباء، فعادة ما يفضل الأطفال السندويشات والكعك على البازلاء والجزر، الأمر الذي يؤرق الآباء، فالأطفال يحتاجون على أطعمة صحية غنية بمضادات الأكسدة والألياف والمعادن والخضروات لحمايتهم من الأمراض المزمنة في وقت لاحق من الحياة.
يشير الخبراء إلى أن أهم عامل في إقناع الأطفال بتناول الخضار هو تكرار العملية باستمرار مع بعض التعديل، فإذا رفض اطفالك تناول الخضروات، توقفي لمدة أسبوع ثم أعيدي تقديمها بوصفة جديدة وشجعيهم على تذوقها، لزيادة فرص أكلهم للطعام، كما يمكنك حمل طفلك على الاعتياد على الخضروات مبكرا، وفيما يلي نسرد لكِ طرق تسمح لكِ بتدريب اطفالك على تناول الخضروات في مختلف المراحل العمرية:
اثناء الحمل والرضاعة
يمكنك البدء بإطعام طفلك الخضروات وهو في رحمك، حيث يتشارك طفلك الطعام والمغذيات معك، ولذلك يمكنك إضافة الخضروات إلى نظامك الغذائي حتى يعتاد طفلك على مذاقها في السائل الأمنيوسي، كما يحدث نفس الشيء خلال الرضاعة، حيث يتغير مذاق حليب الأم الطبيعي بحسب ما تتناوله.
العام الأول
يمكنك إدخال الخضار في نظام طفلك الغذائي بمجرد بدئه تناول الطعام الصلب، إلى جانب الحبوب والفواكه، حيث تحتوي الأطعمة المختلفة على عناصر غذائية مختلفة تلعب دورًا مختلفًا في الجسم، ولذلك، قد تحتاجين إلى منحهم القليل من كل شيء لتطوير حاسة تذوقه.
ويمكنك هرس الخضار أو سلقه واضافة القليل من الملح وإطعامه لطفلك، وتجربتها مرارا وتكرارا إذا رفضها.
الأطفال الصغار فيما أكبر
بالإضافة إلى تكرار المحاولة، يمكنك اخبار اطفالك بفوائد الخضروات واقناعهم بتجربتها، فعلى سبيل المثال يمكنك اخبارهم بأن الجزر يعزز صحة العين والسبانخ تعزز القوة وما شابه، ويمكنك أيضًا إعداد أطباق جديدة باستخدام نفس الخضار للمساعدة على اجتذابهم إليه، وإلى جانب ذلك، يمكنك عرض مكافآت غير غذائية عندما يتناولون الخضار.
