المطبخ التونسي: عصيدة الزقوقو

1- انقعي  حبات الزقوقو بعد غسلها بالماء، ثم ضعيها بالخلاط الكهربائي.

2- صفي المزيج بعد سكب الماء عليه لتحصلي على العصير، ثم ضعي العصير في قدر.

3-  أضيفي الدقيق، السكر ودقيق الذرة واخلطي المكونات.

4- ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد  وقلبي من جديد 

5- أسكبي المزيج في كاسات تقديم واتركيها حتى تبرد.