صوص الدقوس الحار
المقادير:
1 ملعقة زيت كبيرة
2 فص ثوم
2 طماطم
2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
كمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
1 ليمون معصورة.
طريقة الإعداد:
1. اهرسي الثوم
2. قطعي الطماطم
3. قومي بإحماء الزيت ثم ضعي عليه الثوم وقلبيه حتى يذبل.
4.اضيفي باقي المكونات إلا مجون الطماطم.
5. اضيفي معجون الطماطم إلى باقي المكونات عندما تغلي.
6. عندما يبرد الصوص نضعه بالخلاط حتي يتجانس أكثر.
7. قدميه مع الكبسة.
