طريقة عمل فطيرة كيش الكوسا
المحتوى
فطيرة الكوسا من الماكولات التي يمكن اعدادها في وجبة الإفطار والتي تمتلك العديد من الفوائد ويمكن اعدادها بشكل سلس
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
35 دقيقة
المكونات
1 طماطم (مقطعة إلى شرائح رقيقة)
زيت زيتون (حسب الحاجة)
1 كوسا (مقطعة إلى شرائح )
3 كراث (مقطعة إلى شرائح )
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
1 معلقة صغيره فلفل حلو (مقسم الى مجموعتين)
1⁄2 كوب جبن موزاريلا (خال من الدسم)
2 معالق كبيرة جبن بارميزان مبشور
3 بيض (مخفوق)
2⁄3 كرتونه حليب (خال من الدسم)
1⁄4 معلقة صغيره باكينج باودر
1⁄2 كوب دقيق قمح أبيض (منخل)
1⁄4 كوب بقدونس طازج
الخطوات
1- وزعي شرائح الطماطم ورشيها بالملح
2- سخني زيت الزيتون ثم قلبي الكوسا والكراث وتبلي بالملح والفلفل و اضيفي 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
3- ضعي شرائح الكوسا في فطيرة مرشوشة بالزيت ثم رتبي شرائح الطماطم
4- اضيفي جبنة الموزاريلا وجبن البارميزان
5- اخفقي البيض والحليب مع نصف ملعقة صغيرة متبقية من الفلفل الأحمر ومسحوق الخبز والدقيق والبقدونس الطازج.
6- اسكبي مزيج البيض في طبق الفطيرة فوق مزيج الجبن.
7- اخبزيه بالفرن
