فطيرة البطاطس
المحتوى
المقبلات هي عبارة عن مجموعة من الأكلات الصغيرة والتي يتم يتم تقديمها إذا كان هناك فترة انتظر طويلة، وعادةً ما تكون المقبلات خفيفة لا تشبع. تختلف من دولة إلى آخر أنواع المقبلات التي يتم تقديمها. إليكِ طريقة إعداد فطيرة البطاطس باللحم المفروم
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
ساعة واحدة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 20 دقيقة
المكونات
لتحضير خليط اللحم:
6 فطر طازج (مفروم)
1 جزر (مفروم)
1 بصل (مفروم)
500 غرام لحم مفروم
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 معلقة صغيره بهارات مشكلة
1 معلقة صغيره معجون طماطم
2 معالق صغيره طحين
1⁄2 كوب مرق لحم
لتحضير البطاطس:
4 بطاطا (مقشرة ومسلوقة ومهروسة)
1 معلقة صغيره ملح
1 معلقة صغيره فلفل أسود
25 غرام زبدة
2 اكواب جبن موزاريلا مبشور
الخطوات
1- قلبي اللحم في زيت الزيتون أضيفي البصل والجزر والفطر .
2 نكّهي بالبهارات المشكلة أضيفي معجون الطماطم.
3- وزّعي الدقيق واسكبي مرق اللحم ثم غطي القدر واتركي الخضار حتى تنضح.
4- ضعي البطاطس المهروسة في وعاء أضيفي الملح والفلفل الأسود والزبدة.
5- مدّي عجينة البطاطس في قالب خاص لتحضير التارت وزّعي خليط اللحم فوق العحينة.
6- وزّعي جبن الموزاريلا على الوجه واخبزي القالب
