طريقة عمل كبة الجريش العراقية

1- اخلطي السميد، الجريش، اللحم، الفلفل الأسود والملح،

2- أضيفي الماء، واعجني  حتى تحصلي على عجينة متماسكة

3- إفردي العجينة بواسطة شوبك ثم قطعيها الى دوائر.

4- قلبي البصل في الزيت الساخن، أضيفي اللحم، الصنوبر واللوز اضيفي الملح والفلفل الأسو .

5- افردي العجينة بيديك ثم ضعي بعض الحشوة واضيفي قطعة ثانية من العجينة واغلقيها

6- اقلي الكبة في الزيت الساخن