طريقة عمل كفتة البرغل
المحتوى
الكفتة من الماكولات الشهيرة في الشرق الأوسط التي يتم اعدادها من اللحم بشكل خاص، ويتم صنع العديد من الماكولات المختلفة منها، لكن هل تخيلت انه يمكن استبدال اللحم بالبرغل واعداد كفتة من البرغل، نقدم لك سيدتي هذه الوصفة المميزة والسهلة
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة
المكونات
500 غرام برغل ناعم
500 غرام لحم غنم (مفروم)
1 معلقة كبيرة ملح
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود (مطحون)
1⁄4 معلقة صغيره بابريكا (حلوة)
3 اكواب ماء (مغلي)
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 بصل (مفروم ناعم)
1 1⁄2 معالق كبيرة صنوبر
1 1⁄2 معالق كبيرة زبيب (منقوع في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة)
1 كوب بقدونس (مفروم)
زيت (للقلي)
الخطوات
1- نكهي البرغل بالملح والفلفل والبابريكا واضيفي الماء المغلي واتركيه جانبًا
2- قلبي اللحم المفروس بالزيت الساخن واضيفي الملح والفلفل، وقلبي البصل معه
3- اضيفي الصنوبر والزبيب والبقدونس
4- اعجني البرغل مع الماء وشكلي العجين على شكل اسطوانات مع فتحة من الجنب لوضع اللحم
5- احشي الخليك باللحم واغلقيه، سخني الزيت واقلي الكفته
